ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ

Пожарские котлеты
котлеты из рубленного куриного мяса с добавлением хлеба; названы по имени Д. Е. Пожарской.
Дарья Евдокимовна Пожарская - жена хозяина трактира «Пожарский» в Торжке. По одной из версий, она угостила котлетами собственного приготовления проезжавшего через Торжок царя Александра I. Царю котлеты понравились, и он велел наградить хозяев трактира, а котлеты назвать «пожарскими» и включить в дворцовое меню.

Синонимы:
котлета



Судьба эпонимов. Словарь-справочник 

ПОМПАДУР →← ПЛУМЕРИЯ

T: 0.107646389 M: 3 D: 3